La carte de la semaine du 25 décembre !

22 Déc 2023 | Carte de la semaine, Goud News, livraison

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 Voici la carte gourmande de la semaine du 25 décembre. Découvre les délices qui t’attendent !

Entrées

  • Œufs Mimosa / salade mâche (à déguster froid) 🥚
  • Velouté de châtaigne / éclats grillés  ( à réchauffer )🌰

  • Houmous / citron confit / coriandre  ( à déguster froid )🍋

Plats

  • Rillette de poissons / salade de quinoa ( à déguster froid, poisson )🐟
  • Nouille Soba / brocolis grillés / carottes asiatiques  ( à déguster frois, veggie )🥢
  • Tajine de volaille aux fruits secs / boulgour  ( à réchauffer, poulet )🍗
  • La salade César  ( à déguster froid, poulet et porc )🥗
  • Lieu vapeur / poireaux / brocoli / châtaignes  ( à réchauffer, poisson )🐟
  • Coquillettes jambon / truffe / comté  ( à réchauffer, porc )🍝
  • Barigoule d’artichaut / risotto d’épeautre / châtaigne  ( à réchauffer, veggie )🌰

Desserts

 

  • Mousse au chocolat « démoniaque » (à déguster froid) 🍫
  • Salade de fruits frais (à déguster froid) 🍇
  • Graine de chia / ananas / fruits exotique (à déguster froid)🍍

Deviled Eggs / Lamb’s Lettuce Salad

To enjoy cold

Egg, sunflower oil, lamb’s lettuce, pickled red onions, wholegrain mustard, chives, sherry vinegar, organic pumpkin seeds, flax seeds, organic sunflower seeds.

ALLERGENS: EGG / MUSTARD / SULPHITES


Pumpkin Falafels / Yogurt Sauce

To enjoy cold

Farm pumpkin, coconut flour, rice flour, chia seeds, sundried tomato, spring onion, garlic, onion, coriander, parsley, soy sauce, salt, turmeric, herbes de Provence, cumin, yogurt, lemon juice, organic olive oil, mustard.

ALLERGENS: MILK / SOYA / MUSTARD


Caesar Salad

To enjoy cold

Romaine lettuce, French chicken breast, egg, sherry vinegar, cured ham, croutons, Grana cheese, garlic, lemon, olive oil / grapeseed oil, anchovies, salt, pepper.

ALLERGENS: EGG / SULPHITES / GLUTEN / MILK / FISH


Green Lentil Salad / Feta / Butternut

To enjoy cold

Green lentils, sherry vinegar, organic olive oil, honey, fine salt, five-pepper blend, Nora chili, apples from the Alps, colorful radishes, spinach shoots, feta cheese, butternut squash, cider vinegar, sugar, Thai green curry paste, herbes de Provence, spring onion, organic pumpkin seeds.

ALLERGENS: MILK / SULPHITES


Tuna Ceviche / Japanese Rice / Red Cabbage / Persimmon

To enjoy cold

Red cabbage, sesame oil, soy sauce, black and white sesame seeds, nuoc mam sauce, tuna loin, coconut milk, sweet chili sauce, red onion, garlic, bird’s eye chili, katsuo dashi, rice, persimmon, rice vinegar, sugar, fine salt, fresh coriander, lime.

ALLERGENS: SOYA / FISH / SESAME / SULPHITES


“Demonic” Chocolate Mousse

To enjoy cold

Hazelnut, butter, wheat flour, cocoa powder, fleur de sel, egg, cream, dark chocolate, milk, milk chocolate, brown sugar.

ALLERGENS: MILK / NUTS / EGG / GLUTEN


Fresh Fruit Salad

To enjoy cold

Nectarine, pineapple, melon, watermelon, sugar, ginger, mint.

ALLERGENS: NONE


Pineapple & Lime Cheesecake

To enjoy cold

Pineapple, pineapple coulis, mascarpone, speculoos biscuit, white chocolate, cream, lime, butter, icing sugar.

ALLERGENS: GLUTEN / MILK

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Entrée : Œufs Mimosa / salade mâche (à déguster froid) 🥚🥗 Gaspacho de tomates / pastèque / croûtons (à déguster froid) 🍅🍉 Salade et houmous de petits pois / fève / tomates séchées (à déguster froid) 🥗🍅 Plats : La salade César (à déguster froid, poulet, chips de...

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Entrées : Gaspacho de saison 🍅 Salade de hareng / pomme de terre à l’huile / radis couleur 🥔🌈 Œufs Mimosa / salade mâche 🥚🥗 Plats : Tataki de thon / nouilles soba (poisson, à déguster froid) 🍣 Aubergine grillée / taboulé boulgour / pastèque (veggie, à déguster froid)...