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ça va être du lourd, je te le dis !

 

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Passionné par la restauration et la cuisine authentique et saine ?

Tu aimes le contact humain et le sud ? Alors rejoins l’équipe, on va pas se laisser emmouscailler  ! 

Foud c’est un état d’esprit. Travailler des produits de proximité, frais et de qualité  ! 

C’est que du kiffe !

Nos équipes !

Au taquet !

✓ Un petit grain de folie, un côté décalé, franc et authentique !
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✓ Chez nous, on dit STOP aux journées à rallonge mais on travaille avec nos tripes, et on entend bien en tirer le maximum.
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✓ On commence tôt le matin, mais on travaille pas le soir !

LES FONDATEURS

Les comptoirs FOUD

Des adresses à proximité des gourmets ou de leur travail

Dans l’tieks

Aubagne

Restaurant FOUD Aubagne
78 Av. du Mistral, 13400 Aubagne +33 4 86 33 01 49

Marseille La Timone

Restaurant FOUD Timone

78 Av. du Mistral, 13400 Aubagne
+334 84 35 27 28

La Valentine

Restaurant FOUD Valentine
Centre Grand V, Trav. de la Montre, 13011 Marseille +33 4 88 68 55 44

AIX-EN-PROVENCE

Restaurant FOUD Mazargues

42 Av. Victor Hugo, 13100 Aix-en-Provence
+334 86 83 00 12

AIX-LES-MILLES

Restaurant FOUD Aix-les-Milles

140 Rue Frédéric Joliot, 13290 Aix-en-Provence
+33 4 65 07 08 10

Des plats qui cartonnent !

Paleron de bœuf / polenta crémeuse / échalote et carotte confite

A réchauffer

Paleron de bœuf, polenta, sauge, citron confit, lait, beurre, huile d’olive Bio, ail, échalote, pulpe de tomate, vin blanc, vinaigre de xérès, amidon de maïs, piment, mélange 5 baies, carotte, persil, vin rouge, carottes, olive verte, olive noire, soja.

ALLERGENES : LAIT / SULFITES

La salade César

A déguster froid

Salade romaine, filet de poulet français, œuf, xérès, jambon cru, croûton, grana, ail, citron, huile d’olive/ pépin de raisin, anchois, sel, poivre.

ALLERGENES : ŒUF / SULFITES / GLUTEN / LAIT / POISSON

Ceviche de thon / nouilles Soba / salade de chou blanc

À déguster froid

Thon, nouilles de sarrasin, chou blanc, carotte, huile d’olive BIO, kumquat, clémentine, sel, mélange 5 baies, sweet chili, huile de sésame, sauce soja, cébette, aneth, menthe.

ALLERGENES : POISSONS / SULFITE / GLUTEN / SESAME / SOJA

Dos de cabillaud vapeur / bouillon miso / légumes d’hiver

A réchauffer

Dos de cabillaud, Brocoli, blettes et cebettes de Roquevaire (13), cèleri rave, miso, soja, Ricotta, coriandre, sel, poivre 

ALLERGENES : LAIT / POISSON / GLUTEN / CELERI

Gnocchi cacio e pepe

A réchauffer

Pomme de terre, œuf, poivre, farine, fécule de pomme de terre, pecorino, amidon de maïs, beurre, ail, ciboulette.

ALLERGENES : GLUTEN / LAIT / OEUF