Entrées :
- Œufs Mimosa / salade mâche 🥚
- Gaspacho de carotte à l’orange / gingembre / curcuma 🥕
- Pousse d’épinards / champignons / noisettes 🌱
Plats :
- Salade Pascale / volaille française / croûtons 🥗
- Coquillettes jambon / truffe / comté 🍝
- Effiloché de volaille / nouille udon / brocolis 🍗
- Salade de quinoa / Burrata / fraise / chimichurri 🍓
- Gnocchi al limone / basilic 🍝
- Tataki thon / riz japonais / chou blanc 🍣
- Boulettes de poisson vapeur / légumes de saison / bouillon 🐟
Desserts :
- Salade de fraises de Roquevaire / gingembre 🍓
- Mousse au chocolat « Démoniaque » 🍫
- Cheesecake ananas / citron vert 🍰
- Cake au citron et pavot 🍋
