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Entrées : - Œufs Mimosa / Salade mâche ( à déguster froid )- Velouté de poireaux / pommes de terre / truffes ( à réchauffer )- Salade de hareng / pomme de terre à l’huile / radis couleur ( à déguster froid ) Plats : - La salade César ( à déguster froid,...
EntréeVelouté de châtaigne / éclats fumésouGravlax de saumon / crème de raifort ouGrand raviolo de bœuf charolais / sauce vin rouge au foie gras Plat principalRisotto à la truffe et topinambour rôtiouPintade confite / déclinaison de butternut / sauce à l’orange...
Entrées :- Œufs Mimosa / Salade mâche ( à déguster froid )- Velouté de Butternut / Coco / Curcuma ( à déguster froid )- Salade de Fenouil / Kiwi / Estragon ( à déguster froid ) Plats :- La salade César ( à déguster froid, poulet, chips de jambon )- Penne sauce tomate...