Voici la carte gourmande de la semaine du 18 décembre. Découvre les délices qui t’attendent !
Entrées
- Œufs Mimosa / salade mâche (à déguster froid) 🥚
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Poireaux vinaigrette aux truffes ( à déguster froid )🍴
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Gravlax de truite / lentille / sauce raifort ( à déguster froid ) 🐟🥗
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Velouté de châtaigne / éclats grillés ( à réchauffer, veggie )🔥
Plats
- Blanquette de sot-l’y-laisse à la truffe ( viande, à réchauffer ) ✨
- Dos de cabillaud / mousseline de butternut / châtaignes ( poisson, à réchauffer ) 🐟
- Risotto aux truffes / topinambours rôtis ( veggie, à réchauffer )🌱
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La salade César ( viande, porc, à déguster froid ) 🥗
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Ceviche de thon / riz japonais / chou rouge / kaki ( poisson, à déguster froid ) 🐟
A partir de :
– Lundi : Coquillettes jambon / comté ( viande, porc, à réchauffer )
– Mardi : Cuisse de pintade confite / légumes d’automne ( à réchauffer, viande )
– Mercredi : Cannelloni de veau / champignons / sauge ( à réchauffer, veau, porc )
– Jeudi : Dahl de lentille corail / butternut ( à réchauffer, veggie )
Desserts
- Mousse au chocolat « démoniaque » (à déguster froid) 🍫
- Salade de fruits frais (à déguster froid) 🍇
- Brioche perdue / caramel / pomme (à réchauffer) 🍏
- Comme une bûche / châtaigne / clémentines (à déguster froid)🍊
