Voici la carte gourmande de la semaine du 4 décembre. Découvre les délices qui t’attendent !
Entrées
- Œufs Mimosa / salade mâche (à déguster froid) 🥚
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Poireaux vinaigrette aux truffes ( à déguster froid )🍴
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Gravlax de truite / lentille / sauce raifort ( à déguster froid ) 🐟🥗
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Velouté butternut / coco / curcuma ( à réchauffer ) 🍲🔥
Plats
- Blanquette de sot-l’y-laisse à la truffe ( viande, à réchauffer ) ✨
- Dos de cabillaud / mousseline de butternut / châtaignes ( poisson, à réchauffer ) 🐟
- Risotto aux truffes / topinambours rôtis ( veggie, à réchauffer )🌱
- Pousses d’épinards / poulet / clémentine / châtaigne ( viande, à déguster froid ) 🥗🍗🍊
- Ceviche de thon / riz japonais / chou rouge / kaki ( poisson, à déguster froid ) 🐟🍚
- Choux farcis / mousseline de céleri rave / légumes rôtis à partir de mardi ( viande, porc, à réchauffer ) 🥬🍖
- Tagliata de bœuf / pommes vapeur / salsa verde ( viande, à déguster froid ) 🥩🥔
Desserts
- Mousse au chocolat « démoniaque » (à déguster froid) 🍫
- Salade de fruits frais (à déguster froid) 🍇
- Brioche perdue / caramel / pomme 🍏
- Comme une bûche / châtaigne / clémentines ( à déguster froid )🍊
