Entrées :
– Œufs Mimosa / Salade mâche ( à déguster froid )
– Velouté de poireaux / pommes de terre / truffes ( à réchauffer )
– Salade de hareng / pomme de terre à l’huile / radis couleur ( à déguster froid )
Plats :
– La salade César ( à déguster froid, poulet, porc )
– Penne sauce tomate / mozza / basilic ( à réchauffer veggie )
– Gnocchi aux champignons sauvage / jus de persil ( à réchauffer, veggie )
– Poulet grillé / mousseline de pommes de terre ( à réchauffer, poulet )
– Boulettes de poisson / Légumes tajine ( à réchauffer, poisson )
– Nouilles soba / légumes de saison ( à déguster froid, veggie )
– Dahl de lentilles corail / butternut ( à réchauffer, veggie )
– Ceviche de thon / quinoa / chou / butternutt ( à déguster froid, poisson )
Desserts :
– Mousse au chocolat « Démoniaque »
– Salade de fruits frais
– Île flottante / amande
Fromages
– Saint Marcellin,
– Crottin de Fontenille
– Pélardon
